Steaks und Würs­te ver­bo­ten!

Mit der Moti­on «Ein Steak ist ein Steak» haben die Wal­li­ser Gré­go­ry Loge­an (UDC), Vin­cent Roten (Le Cent­re), Chris­ti­an Gas­ser (SVPO) und Ste­ve Dela­soie (PLR/FDP) gesagt:
»Begrif­fe wie Filet, Steak, Schin­ken und Wurst wer­den heut­zu­ta­ge für alles Mög­li­che und Unmög­li­che miss­braucht, ohne Rück­sicht auf ihre eigent­li­che Bedeu­tung: Sie ste­hen ein­deu­tig für Pro­duk­te tie­ri­schen Ursprungs. Die irre­füh­ren­de Ver­wen­dung die­ser Begrif­fe durch Her­stel­ler von Pro­duk­ten pflanz­li­chen Ursprungs stif­tet Ver­wir­rung bei den Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten und wer­tet die Arbeit der Nutz­tier­bran­che ab.«
Mit der vor­lie­gen­den Moti­on wur­de vom Staats­rat am 11.12.2024 eine Anpas­sung der kan­to­na­len Gesetz­ge­bung ver­langt, um im Wal­lis, ins­be­son­de­re im öffent­li­chen Raum, Wer­bung zu ver­bie­ten, die Begrif­fe für Pro­duk­te tie­ri­schen Ursprungs für Lebens­mit­tel ohne Fleisch ver­wen­det. Bis zum 11. Juni 2025 will der Staats­rat sich dazu äus­sern …

Beef­steak (Beef=Rind) oder Rump­steak (Rump=Rumpf) geht tat­säch­lich nicht für fleisch­lo­se Spei­sen.
Aber nur Steak geht auch für fleisch­lo­se Din­ge:
Eng­lisch »steak«, aus alt­nor­disch »steik« »Bra­ten«, zu alt­nor­disch steikja »bra­ten«, eigent­lich »an den Brat­spiess ste­cken«. An den Spiess ste­cken kann man auch fleisch­lo­se Steaks.

Schwie­ri­ger ist es bei der Wurst.
Wie steht es denn mit dem Hans­wurst, dem armen Würst­chen oder der dicken Wurst im Klo?
Wurst ist etwas, das im ety­mo­lo­gi­schen Wör­ter­buch, auch ein­fach mit sei­ner läng­li­chen Form an eine Wurst erin­nert.
Wenn wir zu Verb und Adjek­tiv wech­seln, wird schon kla­rer was die Wal­li­ser machen.
• »wurs­teln« = lang­sam, im alten Trott leben, arbei­ten, wirt­schaf­ten, auch nicht ordent­lich arbei­ten, unor­dent­lich, unge­schickt dre­hen, durch­ein­an­der­brin­gen, ver­wir­ren
• »wurs­tig« = gleich­gül­tig, die Din­ge trei­ben las­send
• »Wurs­tig­keit« = Man­gel an jeg­li­chem Inter­es­se an etwas. Sinn­ver­wand­te Wör­ter wären: Gleich­gül­tig­keit, Des­in­ter­es­se, Träg­heit.

Das Wal­li­ser Par­la­ment hat die Moti­on ange­nom­men. Die Regie­rung ist nun gehal­ten eine ent­spre­chen­de Rege­lung zu tref­fen. Die nächs­te Sit­zung ist am 11. Juni 2025.

Und zum Schluss noch dies:
Was ist denn jetzt mit dem Fleisch­kä­se?